おせちの中身は縁起物！込められた意味とは？

「おせち」の由来について

こんにちは、風水鑑定師 あやりす です。

お正月を彩るおせち料理。

おせち料理とは、
元旦から三が日にかけて食べる、
縁起の良い料理のことです。

もともと「おせち」とは、
「季節の節目（ふしめ）」に当たる
「節（せち）」の日を指す言葉で、
漢字では「御節」と書きます。

平安時代の朝廷では、
正月など5つの季節の変わり目ごとに
「五節絵（ごせちえ）」を開催し、
おめでたい日に特別な料理を
用意していました。

江戸時代に庶民に広まったことで、
現在はお正月に食べる料理を
「おせち」と呼ぶようになったと
いわれています。

おせち料理に込められた意味

おせち料理には、
さまざまな食材が使われていますが、
それぞれに意味が込められています。

• 祝い肴
• 数の子：子孫繁栄
• 黒豆：無病息災
• 田作り：豊作、五穀豊穣

• 口取り
• 栗きんとん：豊かな一年を（金運・勝負運）
• 伊達巻き：学業成就
• 昆布巻き：喜ぶ（お祝い・不老長寿・子孫繁栄）
• 紅白かまぼこ：日の出、紅が「魔除け」で白が「清浄」

• 焼き物
• 海老：不老長寿
• 鯛：めでたい
• ぶり：立身出世

• 酢の物
• 紅白なます：赤は魔除け、白は清浄
• 甘酢蓮根(れんこん)：将来を良く見通せる、子孫繁栄

• 鏡餅
• 鏡餅：家内安全
• 鏡餅に添える裏白：夫婦円満
• 橙（ダイダイ）：子孫繁栄
• 屠蘇：新年のご挨拶

おせち料理を食べる意味は、
元日に年神様をお迎えし、
1年の豊作と家族の安全を祈願するためです。

また、神様へのお供え物の意味もあります。

元旦からの三が日、
家族みんなでおせち料理をかこむことで、
お互いの健康長寿・無病息災を祈ることが
おせち料理の昔からの習わしです。

お正月にはおせちをいただき
どうぞ健やかな一年をおすごしください。

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