月曜の夜から体調を崩し
昨日は布団でゆっくり。
土日のお出かけ＆
暴飲暴食が祟ったようです。
やっとこさ、
おかゆさん以外が食べられそうなので
養生食を。
干し椎茸と大根と
蓮根をコトコト炊いてお出汁を。
そこにネギを入れて
クタっとしてきたら
崩した豆腐と卵をいれて火を通す。
最後にお醤油をちょっと垂らして
香り付けに。
素材の味が活きる
体が温まり胃腸に優しい一品に。
みなさまもどうぞご自愛くださいませ。
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